FAO

L’innovazione nei sistemi agroalimentari non coincide con la sola introduzione di tecnologie agricole: è una trasformazione sistemica che integra sementi resilienti, conoscenze agronomiche, dati e allerte, infrastrutture, mercati, finanza, politiche pubbliche e pratiche di gestione del territorio. La sua funzione strategica è duplice: prevenire l’insorgere di shock climatici e assorbirne gli effetti, così che siccità, calore estremo, alluvioni…