Enoturismo: un approccio incentrato sul territorio e sulle esigenze del visitatore
L’enoturismo si configura primariamente come una forma di turismo a sé stante. Tale prospettiva implica un cambio di paradigma fondamentale nel modo in cui le aziende vinicole approcciano l’accoglienza e la promozione della propria offerta. Il territorio come protagonista dell’esperienza enoturistica. Un concetto centrale nell’enoturismo è la preminenza del territorio rispetto al prodotto vinicolo. In…
