C’era una volta…una vigna franco di piede
Nella comunicazione enologica e nel giornalismo di settore è diffusa l’idea che la vite a piede franco, non innestata su portainnesto americano, produca uve e vini qualitativamente superiori rispetto alla vite innestata, in virtù di un apparato radicale “più capillare e profondo”, di una maggiore “purezza” nell’espressione del terroir e di una migliore sincronia di…