furore

Costituta l’ATS VI.B.RI.S. (Vini bianchi a ridotto contenuto di solfiti, longevi e di elevata qualità sensoriale), progetto di innovazione nato con l’obbiettivo di sviluppare protocolli di vinificazione per la produzione di vini bianchi a ridotto contenuto di solfiti, longevi e di elevata qualità sensoriale. Saranno oggetto di studio quattro varietà di uva della Campania: Fenile,…