Gli indicatori di orientamento dei prezzi nel vino in Europa
Valori di riferimento non vincolanti, pubblicati da interprofessioni o consorzi riconosciuti per orientare le trattative su uve, mosti e sfusi a DOP/IGP, non sono prezzi minimi, né prezzi imposti, né quotazioni delle transazioni effettive. 1. Il quadro giuridico europeo Dal 2021 l’OCM consente a interprofessioni e gruppi di produttori riconosciuti di pubblicare indicatori di prezzo…