Un patrimonio culturale vive solo se evolve e si contamina. La consapevolezza dell’esistenza di un patrimonio culturale locale non è un punto d’arrivo, ma l’inizio… Leggi tutto »Dal gesto al racconto: l’identità enogastronomica come relazione
La 58ª edizione di Vinitaly (Verona) si apre in un momento in cui il mercato del vino sta vivendo una fase complessa e delicata, dove… Leggi tutto »Tutti a Vinitaly !
Nonostante un anno difficile caratterizzato dagli effetti dell’emergenza pandemica il valore delle esportazioni dei prodotti agricoli (+0,7%), cibo e bevande (+1,9%) è salito a 46,1… Leggi tutto »Ennesimo record delle esportazioni agroalimentari italiane nel 2020 (Istat)