Esplorazione del legame tra tutela della biodiversità e valore economico a lungo termine La biodiversità, può essere definita come la varietà degli organismi a tutti i livelli, dalle variazioni genetiche all’interno di una specie alle differenze tra specie ed ecosistemi, è un elemento cruciale per la salute del pianeta e per il benessere dell’umanità. L’articolo…
Il Regolamento (UE) 2024/1143 ha introdotto un cambiamento significativo nel sistema delle Indicazioni Geografiche (IG), integrando per la prima volta la sostenibilità come principio cardine. Questo nuovo approccio non considera più le IG solo come strumenti di tutela del legame tra prodotti e territori, ma anche come mezzi per promuovere uno sviluppo più equilibrato e…
Le caratteristiche organolettiche del vino non sono le uniche a definire ciò che consideriamo vino: a queste si accompagnano sempre una carica simbolica e una valenza sociale, un percorso simbolico e di significato che continua anche dopo che in vino viene deglutito. Il gusto è in concreto un “fatto sociale” particolarmente complesso e identificabile come…
La DOP Economy in Campania: ottavo posto in Italia e primo al SUD per impatto economico territoriale dei prodotti DOP IGP STG (Food e Wine), per un valore totale di 705 milioni di €, + 17,4% di incremento rispetto al 2017
