Nicola Matarazzo, economista, è direttore del Consorzio Tutela Vini Sannio. Nicola è stato uno dei protagonisti dell’anno di Falanghina Felix, che ha portato Benevento e la sua provincia a divenire capitale delle Città del Vino nel 2019/2020. In questa intervista, viene ripercorsa la storia della coltivazione del vitigno di Falanghina nel Sannio negli ultimi quarant’anni, ovvero da quando l’ingegner Mustilli vinificò in purezza la prima bottiglia di Falanghina a partire da un tralcio rinvenuto a Bonea e uno dell’area vesuviana fino all’esplosione del mercato che ha portato a una modifica sostanziale del paesaggio vitivinicolo del Sannio beneventano.
MedEatResearch – Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Realizzata il: 24-10-2021