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Il vino, dall’empireumatico all’emozione: informare, formare, conversare
Da oltre trent’anni, il vino è il mio compagno di viaggio e di incontri. Ho imparato che il vino è molto più di una semplice soluzione idroalcolica; è un simbolo di convivialità, un’espressione del territorio che racchiude in sé storia, scienza e arte, un elemento fondamentale della nostra cultura, tradizione ed economia. Nel corso degli…
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A proposito di sovranità alimentare
La sovranità alimentare emerge come un concetto fondamentale per il futuro dell’umanità, che va ben oltre la semplice produzione e commercializzazione del cibo. È una risposta critica ai cambiamenti nelle politiche agricole, specialmente dopo l’inclusione della produzione primaria nell’Accordo Generale sulle Tariffe Doganali e sul Commercio nel 1986. Questo accordo ha portato a considerare il…
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Le dinamiche che influenzano la determinazione del prezzo dei vini
Introduzione Determinare il “giusto prezzo” di una bottiglia di vino è complesso, poiché molte variabili entrano in gioco. Il prezzo di una bottiglia di vino non è un semplice riflesso dei costi di produzione, ma è influenzato da una complessa interazione di elementi. Non esiste un “prezzo giusto” universale, poiché questo varia a seconda di…
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Biodiversità e business: perché le aziende devono investire nella natura.
Esplorazione del legame tra tutela della biodiversità e valore economico a lungo termine La biodiversità, può essere definita come la varietà degli organismi a tutti i livelli, dalle variazioni genetiche all’interno di una specie alle differenze tra specie ed ecosistemi, è un elemento cruciale per la salute del pianeta e per il benessere dell’umanità. L’articolo…
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I Consorzi di Tutela: attori chiave nella transizione sostenibile delle indicazioni geografiche
Il Regolamento (UE) 2024/1143 ha introdotto un cambiamento significativo nel sistema delle Indicazioni Geografiche (IG), integrando per la prima volta la sostenibilità come principio cardine. Questo nuovo approccio non considera più le IG solo come strumenti di tutela del legame tra prodotti e territori, ma anche come mezzi per promuovere uno sviluppo più equilibrato e…
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La Falanghina del Sannio, modello di comunità territoriale
Nicola Matarazzo, economista, è direttore del Consorzio Tutela Vini Sannio. Nicola è stato uno dei protagonisti dell’anno di Falanghina Felix, che ha portato Benevento e la sua provincia a divenire capitale delle Città del Vino nel 2019/2020. In questa intervista, viene ripercorsa la storia della coltivazione del vitigno di Falanghina nel Sannio negli ultimi quarant’anni,…
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La dimensione culturale e simbolica del vino
Le caratteristiche organolettiche del vino non sono le uniche a definire ciò che consideriamo vino: a queste si accompagnano sempre una carica simbolica e una valenza sociale, un percorso simbolico e di significato che continua anche dopo che in vino viene deglutito. Il gusto è in concreto un “fatto sociale” particolarmente complesso e identificabile come…
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Il ruolo cruciale dei consorzi di tutela nell’export di vini
Intervista su Acta non Verba n. 3 Aprile 2023 Rivista trimestrale di Finanza, Arte e Cultura
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MEDWAYS_EU
10.05.2021 > Oggi è una data significativa, per la prima volta abbiamo presentato come wines community della Campania un’idea condivisa a livello di filiera e non solo, a valere direttamente su fondi europei e avendo il coraggio di confrontarci con “i più grandi” attuatori di strategie di promozione europei, lavoro duro che si è avvalso…
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I tempi stanno cambiando
Mike Veseth (The Wine Economist) ha applicato le teorie macroeconomiche al mondo del vino per immaginare i possibili scenari per il 2021, in particolare ha analizzato l’ipotesi Roaring Twenties (“ruggenti anni Venti” del secolo scorso) che potrebbe riguardare sia il mondo del vino sia l’economia in generale. L’articolo di Mike Veseth sul blog The Wine Economist Secondo quanto sostiene…
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Il mondo del vino non sa conversare con i Millennials
“Il Vino ? È la bevanda che vogliono i giovani consumatori, ma non lo sanno”. ( Rob McMillan, fondatore della Silicon Valley Bank Wine Division e curatore del report, “State of the US Wine Industry 2021”). Ma allora cosa bisogna fare ? È necessario ripartire dai modelli di consumo, che contrappongono due generazioni ben diverse,…
