La digitalizzazione del vino è applicabile già oggi a ogni anello della filiera, e il suo valore nasce dal collegamento dei dati tra vigneto, cantina e mercato più che dalla singola tecnologia. Le esperienze indicano risparmi idrici tra l’8 e il 17%, raccolte differenziate capaci di generare linee di prodotto distinte e sistemi di tracciabilità…
Si apre una nuova stagione per le denominazioni che impone un ripensamento radicale dell’assetto organizzativo e finanziario: tutela istituzionale, società strumentali e alleanze territoriali possono diventare i tre pilastri del cambiamento. Il Decreto ministeriale n. 264637 del 3 giugno 2026, attuativo del Regolamento (UE) 2024/1143, amplia in modo significativo le funzioni dei Consorzi di tutela…
Oggetto del provvedimento Il nuovo schema di decreto ministeriale (MASAF) reca “Disposizioni generali in materia di costituzione e riconoscimento dei consorzi di tutela per le denominazioni di origine protette e le indicazioni geografiche protette dei prodotti vitivinicoli”, adottato in attuazione degli articoli 32 e 33 del regolamento (UE) 2024/1143 e del relativo regolamento di esecuzione…
Due tesi a confronto sul vino popolare in una prospettiva storico-antropologica e commerciale La questione se il vino debba essere considerato come una bevanda popolare o se, al contrario, tale definizione sia storicamente infondata e commercialmente controproducente rappresenta uno dei temi più controversi del dibattito contemporaneo nel settore vitivinicolo. Da un lato, vi è la tendenza a ricollegare il…
Ogni anno, l’Italia si anima con circa 20.000 sagre, un fenomeno sociale ed economico straordinario capace di generare un indotto stimato in 2,1 miliardi di euro e di attrarre 48 milioni di visitatori. Una parte consistente di queste manifestazioni ruota proprio intorno alla celebrazione del vino. Nella comunicazione pubblica che accompagna questi eventi, possiamo incontrare…
Il consumo non è di per sé valorizzazione. Lo diventa soltanto se genera conoscenza, riconoscimento e giusta remunerazione del lavoro e del territorio che il prodotto esprime. Diversamente, anche una festa o sagra del vino può limitarsi a moltiplicare le occasioni di consumo, senza accrescere il valore culturale, economico e identitario della viticoltura locale, oltre…
L’Olivicoltura campana tra sfide globali e valorizzazione territoriale L’olivicoltura rappresenta per la Campania molto più di un comparto produttivo: è un elemento strutturale del paesaggio agrario, un fattore di coesione economica delle aree interne e uno dei principali strumenti di narrazione identitaria del territorio, dal Cilento al Sannio, dall’Irpinia alla Penisola Sorrentina. In un momento…
La lettura di un articolo apparso su InternetGourmet.it, “Il presente del vino non dura mai per sempre”, mi ha riportato a uno degli economisti che sento più vicini e a una lettura che mi accompagna fin dai tempi dell’università. Da lì è nato lo spunto per una riflessione che mi sembra oggi necessaria: capire cosa…
Parlare di prodotti a Denominazione d’Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP) in Campania non significa solo celebrare la gastronomia, ma analizzare uno dei pilastri più solidi e dinamici dell’economia regionale. Quello che definiamo “DOP economy” è un sistema che intreccia indissolubilmente il rispetto per la tradizione artigianale con la capacità di competere sui…
Il settore vitivinicolo del Sannio si trova a un bivio cruciale: continuare a gestire il declino con misure difensive (vedi qui > https://www.nicolamatarazzo.it/2026/06/23/la-vitivinicoltura-del-sannio-beneventano-il-bivio-tra-il-collasso-e-la-rinascita-perche-un-piano-di-rilancio-2026-2028-e-lunica-via/) o investire con determinazione per costruire la crescita. Il nuovo Piano di Rilancio proattivo, ideato dallo Studio Dr. Nicola Matarazzo, propone un cambio di paradigma radicale per trasformare l’emergenza in un’opportunità di…
Spesso riduciamo le Indicazioni Geografiche (DOP e IGP) a semplici etichette di qualità o strumenti di marketing. Tuttavia, per cogliere la loro reale profondità, è necessario un cambio di prospettiva: dobbiamo imparare a guardare a questo patrimonio con “amore”. Solo attraverso quello che Carlo Levi definiva uno “sguardo che pesa sulle cose” con amore, possiamo…
1. Quali sono i principali ostacoli al riconoscimento delle indicazioni geografiche in alcune regioni italiane? (normativi? di sensibilizzazione? di capacità?) Ostacoli normativi e procedurali Ostacoli di sensibilizzazione Ostacoli di capacità Criticità strutturale 2. Quali azioni potrebbero contribuire a sostenere la registrazione delle indicazioni geografiche in Italia? Semplificazione e supporto istituzionale Sostegno finanziario Formazione e capacity…
